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含锌的食物有哪些 补锌的好处

http://www.71lady.com    2017-08-19 09:57    来源:互联网    编辑:kuner

[导读] 含锌的食物有哪些?含锌的食物有哪些?我们日常吃的食物中含锌较多的有牡蛎、胰脏、肝脏、血、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等,一般蔬菜、水果、粮食均含有锌,平时只要饮食合理安排好,一般不会造成缺锌。


含锌的食物有哪些?我们日常吃的食物中含锌较多的有牡蛎、胰脏、肝脏、血、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等,一般蔬菜、水果、粮食均含有锌,平时只要饮食合理安排好,一般不会造成缺锌。

1、吃素者宜补锌:有些人喜欢吃蔬菜,有些人由于患了动脉硬化症或其它疾病而不得不多吃蔬菜。蔬菜内纤维丰富,对身体固然有很多好处,但是有些重要的微量金属在蔬菜中的含量却极微。

2、早衰者宜补锌:如果生物体得不到正常的锌的供应,体内细胞机能将会变得不正常,并会加速人的衰老。具体地说,锌对高血压、糖尿病、心脏病、肝病、未老先衰等症有阻止作用。对健康人来说,摄取适当量的锌,则有防病延寿的作用。

3、营养不良的儿童宜补锌:据报道,在人体中已知的1300多种酶中,有数十种是含锌的。小儿处于生长发育阶段,对锌的需要量较大。据上海市有关单位对158名6岁以下营养不良儿童做锌含量测定,发现其中有118例儿童缺锌。经补锌后,食欲增强,身高、体重也有明显增长。因此,如发现小儿体弱多病、食欲不振等身体问题,最好是去做个微量检测,如果缺锌可服用新稀宝片来补充,它可以起到较好的补锌效果。

4、有厌食症的儿童宜补锌:医学上发现,儿童体内缺乏锌元素不仅会影响正常的肌体生长发育进程,而且还会出现多种症候,如食欲不振、味觉减退、疲乏、消瘦,甚至厌食等等,患儿还可能发生脚浮肿、烦躁不安、皮肤溃疡等。少数患儿还可能出现异食癖,正常的味觉和食欲发生了病态的改变,常爱吃一些根本不能吃的东西,如石灰、泥土、砖块、香烟头、粉笔等等,令人难以理解,但他们却津津有味地吃。

发现缺锌要及时补充

锌是人体细胞组成的重要物质,与核糖核酸、脱氧核糖核酸、蛋白质生成有密切关系,锌是许多金属酶的成分之一。例如在孩子的成长过程中,每日所需锌约5-10毫克,缺锌会给孩子造成生长发育迟缓、异食癖、厌食、生殖器发育不良、智力发育差,甚至会引起缺锌性侏儒症、原性肢体皮炎、复发性口腔溃疡、缺锌性病及贫血等疾病的发生,这个须引起重视。

其实要补锌,讲究方式的话是很简单的。归纳起来就是:从食物或锌剂中获得补充。

含锌高的食物在我们日常的饮食当中很常见,在动物类和植物类中都有,比如含锌高的动物性食物有:生蚝、牛肉、猪肉、鱼、猪肝、鸡、鸡肝、鸡蛋、各种海产品,特别是生蚝,每100g含锌量为71。2mg,食物中含锌很丰富,不过它含高胆固醇,也不宜天天食用,这些都是含锌高的动物性食物;含锌高的植物性食物有:苹果、橘子、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、土豆、萝卜、白菜。有一点要注意的是:动物性食物的含锌量要高于植物性食物,且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收,吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含锌,可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物,从而妨碍人体吸收,吸收率仅20%左右。所以用食补的方式来补锌时,建议首选动物性的食物。

另外,锌的来源可以是来自食物,也可以来自补锌产品,锌剂的补锌效果要比食补快速得多,可以弥补食补的不足,而且效果更全面,但也要注意选择,因为不少的锌剂是有副作用;目前补锌效果比较好的是新稀宝牌锌硒宝片,它吸收高且对肠胃没有刺激性,补锌效果是很不错的,在推广运用上比较广泛,想快速补上,不妨找找。

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