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腰果的营养价值及食用方法 可美容抗衰老

http://www.71lady.com    2017-10-01 16:50    来源:互联网    编辑:薰衣草

[导读] 腰果的营养价值及食用方法有哪些呢,腰果是一种营养丰富的坚果,可美容抗衰老,还有其他多重功效....

    腰果的营养价值及食用方法有哪些呢,腰果是一种营养丰富的坚果,可美容抗衰老,还有其他多重功效,来一起了解下吧。

    腰果的营养价值及食用方法

    腰果的营养价值

    1.腰果含有热量较高,含有丰富的油脂,可以润肠通便,并有很好的润肤美容的功效,能延缓衰老。

    2.腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪,而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成,单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量,增加高密度脂蛋白含量,没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应,因此对心脑血管大有益处。

    3.坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。

    4.腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。

    5.腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好。

    6.腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能控制癌症病情。

    腰果的食用方法

    通过盐焗、熟制后的腰果是可以直接食用的。另外,还可以将腰果与其他食材一起烹饪成各种美味佳肴。其中,用微波炉做成的腰果虾仁就是一道既便捷又经典的菜肴。

    材料 :芥兰300g,虾仁300g,碗豆1/2杯、油适量、盐1茶匙

    ①料:蛋白少许、盐 1茶匙、酒 1/2大匙、白胡椒粉 1茶匙

    ②料 :油3大匙、姜片4片

    作法 :

    1、虾仁以①料腌拌备用。

    2、芥兰菜梗、叶交错加少许油、盐放入耐热袋 (松绑袋口),以高火档煮3分30秒,取出铺盘中。

    3、取一锅将②料以高火档爆香2分钟,然后拌入虾仁、豌豆、盐,覆盖,以高火档烹调 3分30秒,取出倒于芥兰上即可。

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