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海鲜咖喱乌冬汤 美味更营养

http://www.71lady.com    2018-08-21 20:08    来源:互联网    编辑:kuner

[导读] 海鲜咖喱乌冬汤,鱿鱼味道鲜美,营养丰富,是生活中非常常见的一种食材,具有保护视力、缓解贫血、解除疲劳等作用,是一种美味又营养的海产品。

  鱿鱼味道鲜美,营养丰富,是生活中非常常见的一种食材,具有保护视力、缓解贫血、解除疲劳等作用,是一种美味又营养的海产品。

用料

主料

乌冬面250克鱿鱼80克

虾5只洋葱半个

香菇2朵

调料

大蒜10克葱花10克

咖喱50克油适量

做法

1.准备食材:乌冬面250克、鱿鱼80克、虾5只、洋葱半个、香菇2 朵、葱花10克、蒜蓉10克、咖喱50克、油适量

2.步骤1:将香菇洗干净,切成片,将大虾去头、剥壳、去虾线洗干净,洋葱去皮切圈。

3.步骤2:鱿鱼身撕去外膜,洗干净后切花刀,然后再切成小块,放入沸水中焯烫一下马上捞出,汤汁留着备用。

4.步骤3:热油锅,加入洋葱丝、蒜片煸炒出味,然后放入大虾炒到7分熟,盛出。

5.步骤4:往锅中加入焯鱿鱼的汤汁、咖喱、香菇片。

6.步骤5:大火煮开后加入乌冬面。

7.步骤6:等到乌冬面煮到八成熟时,加入汆烫好的鱿鱼、大虾,再煮2分钟。

8.步骤7:关火前撒上葱花即可。

烹饪小贴士

鱿鱼放入沸水略微焯烫之后要马上捞出,以免再次翻炒的时候,鱿鱼太韧。

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