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茯苓的功效与作用及食用方法 能降血糖

http://www.71lady.com    2017-09-08 16:50    来源:互联网    编辑:薰衣草

[导读] 茯苓是一味中药,具有很多功效和作用,茯苓能降血糖,抗肿瘤,利尿抗菌,那么,茯苓怎么食用呢....

    茯苓是一味中药,具有很多功效和作用,茯苓能降血糖,抗肿瘤,利尿抗菌,那么,茯苓怎么食用呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

    茯苓的功效与作用及食用方法

    茯苓的功效

    茯苓味甘、淡,性平。归心、肺、脾、肾经。利水渗湿,健脾和胃,宁心安神的功效。用于小便不利,水肿胀满,痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠,咳逆,呕逆,恶阻,泄泻,遗精,淋浊,健忘等症。

    茯苓的作用

    利尿作用

    茯苓用于小便不利,水肿等症。茯苓功能利水渗湿,而药性平和,利水而不伤正气,为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候,不论偏于寒湿,或偏于湿热,或属于脾虚湿聚,均可配合应用。如偏于寒湿者,可与桂枝、白术等配伍;偏于湿热者,可与猪苓、泽泻等配伍;属于脾气虚者,可与党参、黄耆、白术等配伍;属虚寒者,还可配附子、白术等同用。

    抗菌作用

    茯苓的100%煎剂用平板打洞法对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等均有抑制作用。

    对消化系统的影响

    茯苓对家兔离体肠管有直接松弛作用,对大鼠幽门结扎所形成的溃疡有预防效果,并能降胃酸。另对CCl4所致大鼠肝损伤有明显的保护作用,使谷丙转氨酶活性明显降低,防止肝细胞坏死。

    降低血糖

    茯苓能降低血糖,对于高血糖人士来说,茯苓有一定的治疗作用。

    对心脏的作用

    中医认为,茯苓可用于心悸,失眠等症。茯苓能养心安神,故可用于心神不安、心悸、失眠等症,常与人参、远志、酸枣仁等配伍。

    实验也表明,酊剂、浸剂能抑制蟾蜍离体心脏,乙醚或乙醇提取物则能使心收缩加强。对洋地黄引起的鸽呕吐无镇吐作用。

    抗肿瘤作用

    茯苓多糖体在动物试验中呈现了强烈的抗肿瘤作用。茯苓具有抗胸腺萎缩及抗脾脏增大和抑制肿瘤生长的功能。

    茯苓的食用方法

    开胃汤

    茯苓15克,淮山药12克,谷麦芽各30克,鲜、干鸭胗各1个,煮汤饮服。治小儿消化不良,不思饮食。

    茯苓豆腐

    原材料:茯苓粉20g、豆腐500g、胡萝卜、香菇适量(3人份量)

    烹调方法:将茯苓粉与豆腐伴和均匀,用盐、料酒调味,再将胡萝卜和发好的冬菇放入锅内炒至半熟,然后将豆腐放入锅中,加入适量水,调小火慢慢焖煮,最好调味起锅食用。

    健脾化湿、消食减肥,由于此药膳中主要食材是豆腐,因此患有肾功能不全、痛风的人群不宜多吃。

    荷叶茯苓粥

    食材:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖适量。

    做法

    1.将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;

    2.同煮成粥,出锅前加白砂糖调味即食。

    此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢,对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。

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